Некрасивые овощи тоже можно продать
  • Некрасивые овощи тоже можно продать

    Плохая идеяХорошая идея (No Ratings Yet)
    Loading...Loading...



    prodazha-nekrasivyh-ovoschey-128x100Иногда смотришь на полки германских супермаркетов и поражаешься красоте представленных там фруктов и овощей: все томаты ярко красные, идеальной круглой формы и единого размера, перец весь ровного цвета. И это относится ко всему ассортименту. Но не вся же сельхозпродукция такой рождается, а супермаркеты берут только то, что нужно им по стандартам. То что не подошло, фермеры отправляют на корм животным, на рассаду или в страны с менее капризным населением. А часто просто оставляют пропадать. Тут две практичные немки однажды просчитали, что такая расточительность неправильна и соорудили кафе-магазин, который будет  продавать овощи и фрукты неидеальной внешности, а также блюда из них.

    Идея принадлежит Тани Краковски (Tanja Krakowski) и Леи Брумсак (Lea Brumsack) и назвалась на  английский манер Culinary Misfits, что означает «нечто непригодное к готовке». Сейчас все находится на уровне выездной торговли, где проходят  массовые мероприятия, ярмарки, но девушки между тем копят деньги на открытие своего кафе-магазина в Берлине. Они верят, что весной следующего года он встретит первых клиентов.

    culinary-misfits

    Идея Culinary Misfits состоит в понимании того, что надо использовать все подаренное природой. Девушки хотят, чтобы люди наконец задумались о своем потреблении продуктов и сократили количество производимых ими отходов. Они специально покупают у местных фермеров продукцию некрасивой формы. Все годится: и «трехногая» морковка, и согнутые огурцы, и очень мелкая ягода. И в приготовлении блюд используется все без исключения. Из листья моркови готовится соус, а из редиса – суп.

    Конечно, Culinary Misfits выделяется из множества магазинов своей политикой.  Он может зацепить не только за вкусовые пристрастия, но и заставить задуматься. Учтены и экономические соображения – нестандартную продукцию можно закупать намного дешевле. А если учитывать, что российские маркеты больше становятся похожи на заграничные, то скоро такая идея будет актуальна и у нас. А призывы отдельных организаций к уменьшению отходов актуальны уже давно.

     

    прочитал идею? эти похожи:

    • Покупки в виртуальном супермаркете Часто отправляясь на отдых, и стоя в аэропорту, мало кто задумывается о том, что по приезду домой в холодильнике не будет свежих продуктов. Даже и несвежих. И такой ужас с дороги […]
    • Покупка фермерской продукции в интернете После споров о необходимости сайтов для продажи сельскохозяйственной продукции продолжает тему новость о появлении фермерского рынка в интернете. Его создали основатели проекта «Экофуд». С […]
    • Плати и спи Каждому из нас, после трудного рабочего дня, хочется свалиться в кровать, прижаться к любимому человеку и спокойно заснуть до утра. Если у человека есть такое желание, значит можно […]
    • Рецепты и продукты по заказу Для всей любителей гастрономии появился новый онлайн – магазин, который доставляет ингредиенты для домашней кухни прямо вам домой.  «Радость приготовления» - это кулинарный сервис, недавно […]
    • Солнечный цветок   Как всем нам приятен солнечный, теплый свет. В детстве многие из нас играли с зеркальцем в солнечного зайчика. Судя по изобретению, основатели компании Wikoda тоже любили эту игру. Но […]
  • Комментарии

  • Категории

  • Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru
  •